Što je Bistro:
Bistro se u svijetu gastronomije odnosi na a mali restoran s kvalitetnom kuhinjom koji uglavnom drže njegovi vlasnici.
Riječ bistro potječe od francuskog bristot, što se odnosi na malo mjesto u kojem se poslužuju jednostavna jela po pristupačnim cijenama. Izvorni koncept bistro Francuski jezik promijenio je u mali restoran koji nudi posebna blagovaonska iskustva popraćena izborom kvalitetnih vina.
Bistro je specijaliziran za različite vrste jelovnika. Na primjer, postoji vinski bistro , čija javnost cijeni dobro vino, a postoje i bistro restorani (bistro restoran), svaka sa svojom specijalnošću, nudi uslugu i okuse koji se ne mogu naći na uobičajenom mjestu. Iz tog razloga, bistro je sinonim za visoku kuhinju, a povezan je i s hranom. gurmanski.
Bistroi su mali za održavanje kvalitete i ekskluzivnosti. Mnoge od ovih vrsta restorana ili kafića kandidati su za važne nagrade u svijetu gastronomije, poput poznate Michelinove zvijezde.
Koncept bistroa dizajniran je za izvorno francusko značenje a bon vivan, ona osoba koja cijeni i zna dobru hranu popraćenu dobrim pićem; elegantan gospodin istančanog ukusa.
