Što je glukoza:
Glukoza je glavni šećer koji cirkulira u krvi i prvi je izvor energije u tijelu za živa bića uključujući biljke i povrće. Glukoza je monosaharid, vrsta jednostavnog šećera, bijele boje, kristalna, topljiva u vodi i vrlo malo u alkoholu, a nalazi se u stanicama mnogih plodova voća, meda, krvi i tekućina životinja.
Glukoze ima u izobilju u prirodi, u slobodnom stanju ili u kombinaciji. Glukoza je vrlo važna energetska hrana i predstavlja glavni oblik upotrebe šećera u organizmima.
Glavna funkcija glukoze je proizvoditi energiju za živo biće i biti sposoban provoditi procese koji se javljaju u tijelu, kao što su: probava, umnožavanje stanica, popravak tkiva, između ostalog. Isto tako, glukoza je jedan od glavnih proizvoda fotosinteze i gorivo za stanično disanje.
Dobivanje glukoze Počinje kada, prilikom unosa hrane koja sadrži glukozu, masne kiseline u želucu razgrađuju hranu i apsorbiraju hranjive sastojke koji se prenose u krvi, u tom trenutku jetra uzima glukozu i staničnim disanjem pretvara u energiju postupak. U tom procesu hormon inzulin mora omogućiti glukozi da uđe u stanice, a kada to nije moguće, potječe ono što je poznato kao bolest: dijabetes.
Dijabetes to je bolest koja sprečava razgradnju glukoze u stanicama. Razina glukoze u krvi brzo raste i tijelo pokušava smanjiti razinu povećavajući proizvodnju urina, što uzrokuje nekontroliranu žeđ. Glukoza je glavni izvor energije tijela, ali dijabetes ne dopušta da je stanice koriste.
Treba uzeti u obzir da se kada ljudsko biće troši višak glukoze taloži u jetri kao glikogen (pretvara se u glukozu kad to tijelo želi), za što pojedinac sadrži rezervu glukoze za provođenje. različiti biološki procesi.
Izraz glukoza grčkog je podrijetla "gleukos" što to znači "sladovina"Ili bombon”I sufiks "-Osa" odnosi se na šećer. Glukozu je prvi put proučio 1747. ljekarnik Andrea Marggraf, izolirao je glukozu iz grožđica, ne dajući naziv ovoj vrsti šećera, spomenuo je samo "eine Art Zucke" što znači "vrsta šećera" i 1838. francuski je kemičar Jean Baptiste Andre Dumas izoliranu tvar nazivao "glukoza".
Preprandialna i postprandialna glukoza
Preprandialna glukoza koncentracije glukoze prije jela, odnosno posta. Umjesto toga, glukoza nakon obroka su razine šećera u krvi unutar 2 sata od jela. Koncentracija glukoze nakon obroka od 200 mg / dl pokazatelj je dijabetesa ili drugih bolesti metabolizma glukoze.
Američko udruženje za dijabetes sugerira sljedeće razine glukoze, osim za trudnice: glukoza prije obroka između 70-130 mg / dl i glukoza nakon obroka manja od 180 mg / dl.
Glikemija
Glikemija je razina glukoze u krvi, normalna vrijednost glikemije je između 90 do 100 mg / dl. Također, ponekad se ovaj pojam odnosi na medicinski test koji mjeri glukozu u krvi.
Treba uzeti u obzir, ako su glikemijske vrijednosti niske, pojedinac pati od takozvane hipoglikemije, a kada su visoke naziva se hiperglikemija.
Za više informacija pogledajte članak Glikemija.
