Što je hranjivo:
Kao hranjiva tvar podrazumijeva se kao sve ono što hrani ili hrani kako bi zajamčilo očuvanje i razvoj organizma. Riječ nutrijent latinskog je porijekla i potječe od participa glagola vidra, nutris čije je značenje "hraniti" ili "hraniti".
Hranjive tvari dolaze izvan stanice koje su joj potrebne da ispuni svoje vitalne funkcije. Stanica uzima i apsorbira hranjive tvari te ih transformira kroz metabolički proces biosinteze koji se naziva anabolizam ili se razgrađuje da bi se dobile druge molekule.
Za ekologiju osnovne hranjive tvari su: kisik, voda i minerali neophodni za život biljaka i putem fotosinteze uključuju živu tvar koja čini bazu prehrambenog lanca jer će ovo povrće služiti kao hrana životinjama.
Zahvaljujući fotosintetskoj nesposobnosti živih bića poput životinja i drugih, tvari koje hrana posjeduje bitne su za život, očuvanje zdravlja živih bića. Zahvaljujući tome, hranjive tvari su organski i anorganski kemijski spojevi sadržani u hrani i neophodni su za metabolizam živog bića. U odnosu na ovu točku, hrana se klasificira prema kemijskoj prirodi: proteini, ugljikohidrati, vitamini, lipidi i mineralne soli.
Za bolje razumijevanje gore navedenog, organske hranjive tvari Karakterizirani su jer u svom sastavu sadrže velike količine ugljika, glavne organske hranjive tvari su: šećeri, masti i proteini. U isto vrijeme, anorganske hranjive tvari nemaju ugljik, poput: vode, mineralnih soli.
Hranjive tvari klasificiraju se ovisno o njihovim funkcijama i količini potrebnoj stanicama, stoga hranjive tvari mogu biti ključne i nebitne. Neophodne hranjive tvari Kao što im ime kaže, oni su neophodni za tijelo i ne mogu se sintetizirati, dobiveni su iz okoline i, nebitne hranjive tvari Oni nisu vitalni za tijelo i mogu se sintetizirati kroz molekule preteče, općenito neophodne hranjive sastojke.
Isto tako, ovisno o količini koja je potrebna biljkama i živim organizmima, grupiraju se u: makronutrijenata je potreban u velikim količinama i sudjeluje kao supstrat u metaboličkim procesima, zauzvrat, mikroelementi Nije potreban u velikim količinama i oni sudjeluju kao regulatori energetskih procesa.
Vrlo je važno da prehrana živog bića bude uravnotežena i da sadrži kombinaciju svih namirnica, to je ono što se naziva uravnoteženom prehranom jer svaka hranjiva tvar ima bitnu funkciju na zdravlje i organizam živog bića.
- Hraniti
- Prehrana
Energetske hranjive tvari
Hrana je vitalna da bi se tijelu osigurala energija potrebna za izvršavanje njegovih funkcija, ono je što je poznato energetske hranjive tvari. Energija se nalazi u obliku kalorija u hranjivim sastojcima u hrani, uglavnom u ugljikohidratima koji se nalaze u krumpiru, mahunarkama, žitaricama, kruhu, tjestenini, u mastima koje su uočene u hrani kao što su: maslac, ulja. Također se primjećuje u mesu , riba, između ostalih. Stoga, što je veći unos ovih hranjivih sastojaka, to je veća energetska vrijednost prehrane.
Regulatorne hranjive tvari
Uz navedeno postoji i regulatorne hranjive tvari Karakterizira ih kontrola kemijskih reakcija metabolizma kao što su: cirkulacija krvi, probava, pravilno funkcioniranje crijeva i jačanje imunološkog sustava. Regulatorne hranjive tvari su: vitamini, neke namirnice bogate vitaminima su: mrkva, rajčica, brokula, zelena salata, banana, naranča, grožđe itd. I određeni minerali kao što su: natrij, kalij.
Strukturne hranjive tvari
Strukturne hranjive tvari Pomažu u formiranju strukture i rastu organizma, neke hranjive tvari ove vrste su: proteini, ugljikohidrati, minerali kao što su: kalcij, fosfor, između ostalih.
