Što je Kcal (kilokalorija):
Kcal simbolizira kilokaloriju. Kilokalorija je jedinica toplinske energije gdje 1 kilokalorija iznosi 4.1868 kilodžula (KJ), a također 1000 kalorija (kal).
Kilokalorija (kcal) često se koristi kao sinonim za kalorije (cal). U biologiji su oba pojma nekada bila ekvivalentna. Također, u svakodnevnoj upotrebi kilokalorije su skraćeno kalorije. Da biste ih razlikovali, prikladno je vidjeti je li njihov simbol kcal (za kilokaloriju) ili cal (za kaloriju).
Kilokalorije (kcal) neophodne za ljude nazivaju se bazalnim metabolizmom. To ukazuje na minimalne kilokalorije koje su tijelu u stanju mirovanja potrebne kako bi organi i tkiva izvršili svoje osnovne funkcije da bi preživjeli.
Količina energije koju osigurava hrana i količina energije koja se sagorijeva fizičkim naporom također se mjere kilokalorijama (kcal).
Ovisno o čimbenicima kao što je količina enzima ili bakterija, na primjer, pojedinac može apsorbirati manje ili više kilokalorija jedući istu hranu.
Uz to, hrana kojoj je potrebno više energije za probavu, poput cjelovitih žitarica i vlaknastijih povrća, daje manju energetsku vrijednost od kilokalorija koje sadrže, jer se za taj postupak koristi određena količina.
Kilokalorije (kcal) i kalorije (cal) jedinice su energije i ne ukazuju na dodatni prehrambeni doprinos koji hrana može sadržavati. Hrana koja troši najviše energije za probavu često sadrži esencijalne proteine, hranjive sastojke i masti potrebne za zdravo tijelo.
U tom smislu prehrana samo u kilokalorijama ili kalorijama može dovesti do pothranjenosti.
Kcal i vapno
Kcal znači kilokalorije, a limeta kalorije. 1 kcal jednako je 1000 kal. Većina tablica prehrane u hrani prikazuje kilokalorije.
Na primjer, kuhano jaje obično ima 155 kcal; kukuruzna tortilja ima 218 kcal, a čaša punomasnog mlijeka 150 kcal.
Bazalni se metabolizam također temelji na kilokalorijama. Imajte na umu da je bazalni metabolizam minimalna količina kilokalorija neophodna za preživljavanje ljudskog bića.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) ukazuje, prema težini, tjelesnoj aktivnosti i prosječnoj mišićnoj masi, da je bazalni metabolizam za ženu 2000 kcal / dan, a za muškarce 2500 kcal / dan.
